BLANC-BLUE-BELGE

No início do século XX, já existia a raça Azul,
na Bélgica, também conhecida com o nome de
raça de Mons, a qual parecia ser uma derivação
da raça Holandesa (A.M.E. Gastart, 1913, in
Cotim, p.196). O gado Blanc-Blue-Belge foi
importado para o Brasil em 1994, para o
município de Alvorada do Sul, no Paraná.
O desenvolvimento muscular é de origem genética,
ou seja, sua carne não contém qualquer tipo de
aditivo.