Originário da Inglaterra, o gado Herefordpara produção de carne. O Hereford é o gado
de pastejo e engorda fáceis em pastagens
inferiores, mostra excelente aptidão para
recuperação de peso após as chuvas. A cara
branca é um caráter dominante e se transmite
aos produtos oriundos de cruzamentos,
independente de qual seja a raça
utilizada. No cruzamento com o gado zebuíno
(zebu americano e brasileiro) deu origem
a raça Braford, hoje muito difundida no Brasil.
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